Ackerbohnen (Favabohnen) ungeschält, 850g

Ganze Ackerbohnen – die Basis für Ful, Bessara & herzhafte Eintöpfe!

Diese getrockneten Ackerbohnen (auch Favabohnen, Saubohnen oder Dicke Bohnen genannt) kommen ganz und mit Schale. Sie gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Mittelmeerküche und sind in Marokko, Ägypten und im ganzen Orient fester Bestandteil der Alltagsküche. Nach dem Einweichen und Garen werden sie herrlich nussig und cremig – perfekt für Ful Medames, Bessara, Harira oder kräftige Eintöpfe.

Warum ungeschälte Ackerbohnen?

• Kräftiger Geschmack: Mit Schale gegart bleiben die Bohnen aromatisch und bissfest.

• Traditionell: Die klassische Wahl für Ful Medames und gedämpfte Bohnen mit Kreuzkümmel.

• Pflanzliches Eiweiß: Ackerbohnen sind von Natur aus reich an Eiweiß und Ballaststoffen.

• Vorratsgröße: 850 gramm für viele Mahlzeiten.

Produktdetails auf einen Blick:

• Sorte: Ackerbohnen / Favabohnen, ganz, ungeschält, getrocknet

• Nettofüllmenge: 850 gramm

• Zubereitung: Über Nacht (ca. 12 Std.) einweichen, Wasser wechseln, dann ca. 1–1,5 Std. weich kochen

• Verwendung: Ful Medames, Bessara, Harira, Eintöpfe, Salate

• Lagerung: Kühl und trocken

Tipp: Für Ful Medames die gegarten Bohnen leicht zerdrücken und mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel verfeinern. Wer die Schale nicht mag, greift zu unseren geschälten Ackerbohnen.

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